L’hôtel Ganimede est situé dans une rue calme du centre de Galaxidi. Il se trouve à seulement 5 minutes du célèbre port pittoresque aux constructions néoclassiques joliment colorés, des boutiques traditionnelles à la scène animée, des magnifiques cafés et des restaurants. L’hôtel est implanté dans une maison de capitaine du 19ème siècle et dispose d’une cour idyllique.

En 2003, Costas & Chrisoula Papalexi ont acquis l’hôtel du précédent propriétaire, Bruno Perrocco, qui offrait un service de première classe depuis 1966. Chrisoula a perpétué la tradition en proposant des confitures et des chutneys maison basés sur les recettes héritées de Bruno tout en ajoutant de nouveaux parfums et saveurs.

Au fil des années, l’hôtel a acquis une excellente réputation internationale et Chrisoula a l’habitude d’accueillir des visiteurs du monde entier. Chrisoula est le genre d’hôtesse que vous aimeriez trouver dans chaque hôtel. Elle chouchoute ses invités avec son sourire et est personnellement engagée dans la préparation et le service du petit déjeuner qui l’a rendue célèbre.