L’Hotel Ganimede è situato in una strada tranquilla nel centro di Galaxidi, a soli 5 minuti dal famoso e pittoresco porto con i suoi colorati edifici neoclassici, negozi tradizionali, raffinate caffetterie e meravigliosi ristoranti. L’Hotel si trova in una casa del XIX secolo con un cortile idilliaco, originariamente appartenuti a un Capitano di Mare.

L’Hotel era di proprietà di Bruno Perrocco, il quale ha offerto un servizio di prima classe sin dal 1966. Nel 2003 è stato acquistato da Kostas e Chrisoula Papalexi. Chrisoula ha portato avanti la tradizione, offrendo marmellate e chutney fatti in casa, ispirati alle ricette ereditate da Bruno, ma con l’aggiunta di nuovi profumi e sapori.

Nel corso degli anni, l’Hotel si è guadagnato un’ottima reputazione internazionale e Chrisoula è ormai abituata ad accogliere visitatori che provengono da tutto il mondo. Chrisoula è il tipo di albergatrice che vorresti trovare in ogni hotel: coccola sempre i suoi ospiti con un sorriso ed è personalmente impegnata nella preparazione e nel servizio della colazione che l’ha resa famosa.