Soggiornare in Grecia tranquillità tra mare e montagna a Galaxidi e amare l’ospitalità cucina greca
Αφιέρωμα του Story Hunters στο Ganimede Hotel
Pubblichiamo questa breve intervista a una amica del Canale che, come sempre avviene, abbiamo incrociato lungo il cammino. Quando sei in movimento e incontri persone, qualcuno ti presenta sempre qualcun altro al quale farà sicuramente piacere conoscerti. Il nostro amico Emiliano, intervistato a katerini, sapendo che eravamo in transito verso Cefalonia, ha voluto che non perdessimo l’occasione di conoscere la sua amica Chrisoula. Il piacere è stato reciproco e le ore passate insieme intense, come quando sembra di conoscersi da sempre. Chrisoula, parla perfettamente italiano, un altro greco che parla perfettamente italiano, ne abbiamo incontrato molti. Parla italiano perché nel 1966 un italiano, Bruno, in tempi in cui la piccola città di pescatori di Galaxidi (che io nel video pronuncio erroneamente Galaxiti) era tutt’altro che una località turistica, decide, col suo compagno di aprire qui un hotel, il Ganimende. L’hotel entra subito nella guida Lonely Planet con grande onore, diventa meta di un pubblico alternativo, colto e sensibile. Galaxidi si trova nella costa nord del golfo di Corinto, a trenta minuti di auto da Delfi, cioè il centro mistico e mitico di tutta l’antichità classica.
Chrisoula, che allora era solo una ragazzina, stringe amicizia con questi due eccentrici e simpatici stranieri. Considerate che all’epoca da quelle parti di stranieri se ne vedevano davvero pochi. Così comincia a innamorarsi della loro lingua, e della loro attività. Quando anni dopo Bruno deve abbandonare l’attività , per forza maggiore, Chrisoula insieme a quello che nel frattempo è diventato suo marito, non ha esitazioni è acquista l’hotel del suo vecchio amico italiano. Oggi il Ganimede è un vero piccolo grande gioiello e rispecchia fedelmente le xenofilia ( l’amore per lo straniero) dell’animo greco e della sua proprietaria ora nostra amica Chrisoula. Soggiornarvi è stata una esperienza avvolgente.
Ma, il bello viene al momento in cui vi svegliate e vi sedete nel cortile per la colazione. Lì, Chrisoula vi coccola con tutta la maestria del suo sapere e della sua passione culinaria e anche con lo zampino del marito Kostas che è anche il fornaio del paese. Vi lascio gustare questa esperienza direttamente dalle immagini che vedrete nel video. Incontrare Chisoula, il suo gioiello di hotel tipicamente greco, la regione in cui vive, è stata un’emozione forte invasa da una simpatia e stima reciproche che ci consentono di provare per lei la sintonia che si prova per un amico di vecchia data. L’emozione dell’incontro abbiamo voluto tradurla subito in un video estemporaneo di condivisione con gli amici del Canale.
A tutti diciamo, se passate per il Golfo di Corinto, se avete intenzione di recarvi alla magnifica e suggestiva Delfi, non scegliete altro posto che non sia il Ganimede, in Galaxidi. Fondato dall’estro e dalla creatività italiana e perdurato nell’amore per l’accoglienza e la sensibilità per il benessere dell’ospite dall’animo generoso e sincero dell’amica Chrioula. Noi ci troneremo certamente … allora, forse, ci incontreremo lì e faremo colazione insieme alla nostra dolce amica Chriluosa.
Source : StoryHunters